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Le Vignoble BONNIN à Martigné Briand

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Un vignoble inscrit dans le terroir des vins du Val de Loire

Les vignes du Domaine La Croix des Loges sont réparties sur 43 hectares, principalement sur la commune de Martigné Briand.

Pour élaborer les douze appellations du Domaine nous cultivons sur une trentaine de parcelles différentes, les huit cépages suivants: le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le chenin, le chardonnay, le sauvignon, le grolleau, le gamay et le pineau d'aunis. Cette très grande diversité de sols et de raisins nous offre une très grande diversité de vins...

Le vignoble Bonnin une histoire de génération

Au Domaine La Croix des Loges, les générations se succèdent mais la terre reste, et c'est elle qui donne toute la valeur à nos raisins et à nos vins. Nous savons par conséquent, qu'il est important de la respecter et de la préserver, pour nous mais aussi pour nos enfants...C'est pourquoi nous avons choisi de travailler en Lutte Raisonnée , et que nous adhérons depuis 2001 à la démarche TERRA VITIS, ainsi qu' au réseau DEPHY FERME du Ministère de l'Agriculture depuis 2013. (voir « Nos engagements »)

Toute la réflexion et l'organisation de notre travail au quotidien sont basées sur 3 règles fondamentales :

  • travailler en étant écologiquement respectueux et responsable
  • favoriser les échanges sol-plante pour une expression qualitative maximale
  • produire suffisamment de raisins pour satisfaire tous nos marchés et ainsi pérenniser le Domaine.

A la vigne, cela se traduit par :

  • Des analyses de sol pour chaque parcelle pour en comprendre son fonctionnement et adapter ainsi nos pratiques viticoles.
  • Un travail du sol ou un enherbement pour limiter (ou substituer) les herbicides.
  • Un effeuillage de la plante et une optimisation des mesures prophylactiques naturelles
  • Une réduction de dose pour toutes les interventions phytosanitaires.

De la Vigne au verre, nous gardons toujours le même souci de la qualité et le respect des traditions...